Фабрика молока: современно, профессионально, качественно

Галоўнае Грамадства

Современные технологии, новые подходы, ориентир на качество производимой продукции и забота о коллективе дают результат.

Открытое акционерное общество «Брагинка» небольшое, в его структуре три животноводческих объекта, машинно-тракторный парк и 3846 гектаров сельхозугодий, 2209 из которых – пахотные земли. Выращивается 2829 голов КРС, в том числе 848 голов – дойное стадо.

В ОАО 86 человек, 27 из которых заняты в животноводстве. О результатах этой отрасли и пойдёт речь.

По словам главного экономиста сельхозпредприятия Евгения Данченко, за десять месяцев надоено 2653 тонны молока, от одной коровы получено 3129 кг при товарности 89%. К слову, в сельхозпредприятии Евгений Данченко с 2017 года. Пришёл после окончания экономического факультета ГГУ им. Сухого. А в прошлом году прошёл обучение в проекте «Школа молодого руководителя», инициированном главой области Иваном Крупко.

Воспроизводство стада – залог успеха животноводческой отрасли. С начала года получено 452 головы приплода. Среднесуточный привес составил 521 грамм.

Здесь не только выращивают, производят, но и продают. С начала года реализовано 2315 тонн молока, 90 тонн мяса. Получено 3549 тысяч рублей выручки.

Финансовые показатели как нельзя лучше отражают благосостояние любого предприятия. Но без людей, которые своим ежедневным трудом приумножают его, этого не получилось бы достичь. Поэтому заботу о тружениках здесь ставят во главу угла. Профсоюзная первичка «Брагинки» не раз была отмечена как самая активная и социально ориентированная среди других ОАО. Как рассказала профсоюзный лидер аграриев «Брагинки» Людмила Карсак, поддержка тружеников сельхозпредприятия в приоритете руководителя ОАО и профсоюза. По обеспечению работников спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, питанию аграриев во время посевной и уборочной кампаний, созданию санитарно-бытовых условий здесь держат самую высокую планку. Это отмечалось не раз не только на районном, но и областном уровнях.

Молочно-товарный комплекс «Косачёв» был построен в 2018 году по программе преодоления последствий чернобыльской катастрофы. Современный высокотехнологичный животноводческий объект и сегодня выглядит так, будто только вчера был сдан в эксплуатацию. Поддержание чистоты и порядка дело рук самих работников комплекса.

Начальник МТК Татьяна Песчаная у руля животноводческого объекта не так давно, а трудится с момента его открытия. Зоотехник по образованию, до этого работала техником по искусственному осеменению КРС. Возглавить комплекс ответственной работнице предложили после ухода на заслуженный отдых её предшественницы Любови Семенчук.

– Сегодня на комплексе содержится 1227 голов КРС, 506 – дойное стадо, – проинформировала Татьяна Васильевна. – Средний удой от коровы за десять месяцев 3750 кг, всё молоко реализуется сорта экстра.

Большинство процессов компьютеризированы. Каждый раз не перестаю удивляться чудесам инженерной мысли и разработкам IT-сферы. В одном компьютере аккумулирована вся информация о поголовье. Программа Milkline DataFlow – комплексная и интуитивная система управления молочным стадом. С её помощью можно контролировать процесс доения, а также проводить мониторинг здоровья, репродуктивных функций и рациона питания каждой коровы в режиме реального времени.

– Но самое главное – она проста в использовании, – отметила главный зоотехник ОАО Елена Кацуба. – Программа круглосуточно осуществляет сбор и точный анализ данных по каждому отдельному животному в стаде. Один взгляд на монитор – и можно узнать, находится ли корова в состоянии половой охоты, готова ли она к осеменению или нуждается в медицинской помощи.

Глядя на компьютеризацию и автоматизацию большинства процессов на современном комплексе, начинаешь верить в то, что рано или поздно начнётся и роботизация производственных процессов.

А пока этого не случилось ведущая роль в отрасли АПК всё же отводится людям.

Операторы машинного доения, животноводы, слесари, ветврачи – всего на МТК трудится 24 человека.

Приехав на комплекс за час до обеденной дойки (а она здесь трёхразовая), первым делом пообщались с животноводами. Один из них – Олег Гузанов. Мужчина трудится на комплексе четвёртый год. Рабочий день его начинается в пять утра с подготовки кормового стола. Затем кормление животных. В его сарае, где содержатся сухостойные и новотельные коровы на раздое 160 голов. В рационе бурёнок – силос, сенаж, сено, солома, концентраты. И обязательно соблюдение питьевого режима, которое осуществляется благодаря автоматической подаче воды.

С момента открытия комплекса трудится животновод Наталья Сидоренко в тандеме с Надеждой Котлячковой. В их сарае содержатся телята от двух до шести месяцев. Строгое соблюдение рабочего распорядка, технологических требований и постоянная ответственность за их жизнь и здоровье – то, что входит в круг их обязанностей. Но без любви к своему делу и животным в этой профессии непросто. Женщины отмечают, что у каждого телёнка свой характер, свои повадки.

Что примечательно, и в этом и других сараях, животные не боятся посторонних, а наоборот подходят с любопытством, смотрят.

Опытный оператор машинного доения Надежда Кацубо в хозяйстве с 2021 года, до этого жила и трудилась на Лоевщине. Всего в профессии она около 20 лет. На современном комплексе работать женщине нравится. Доильная установка типа «ёлочка», существенно облегчает производственный процесс. Одновременно здесь обслуживают 28 коров. Перед началом дойки Надежда Евгеньевна подготавливает аппараты, затем подключает их. Попутно следит за процессом. Контролировать его ей помогают счётчики, на электронном табло – номер коровы и информация о том сколько литров молока она дала. Затем продукция идёт по трубам в холодильное оборудование, а оттуда – на продажу.

Производственный процесс на современном комплексе отличается от работы привычных для многих традиционных ферм. Но какой бы современной не была техника, главное всё же – человек, профессионал своего дела. В «Брагинке» работают именно такие.

Ирина СТЫЧИНСКАЯ
Фото автора

Самыя цікавыя і важныя навіны шукайце ў нашых сацыяльных сетках: TikTok,   Instagram,   VK,   Одноклассники,   Telegram,   Facebook,  Youtube.